Сортов моркови отечественной и зарубежной селекции выведено довольно много. Чтобы упростить классификацию, их объединили в группы по десяти сортотипам. Зная особенности того или иного сортотипа, легче определиться с выбором сорта.
Парижская каротель
Округлая морковь с высоким содержанием каротина и довольно коротким вегетационным периодом. В основном морковь этого сортотипа годится для выгонки и употребления в свежем виде, поскольку она плохо хранится.
Мини-морковь
Сорта с очень тонкими и короткими корнеплодами, выращиваются в качестве раннего пучкового товара.
Амстердамская
Этот сортотип отличают длинные тонкие корнеплоды, в основном они используются для реализации в виде пучковой продукции.
Нантская
Корнеплоды данной группы цилиндрической формы или со слабым сбегом к кончику. Хотя встречаются и сорта с длинными тонкими корнеплодами массой до 200 г, которые используются для продажи рано весной в пучках, а также для зимнего хранения. На основе этого сортотипа созданы такие сорта, как Нантская 14, Витаминная 6 и др.
Берликум/Нантская
Сорта данного типа отличают цилиндрические, хорошо выполненные корнеплоды массой до 400 г. Они пригодны для употребления в свежем виде и для длительного хранения.
Берликум
Корнеплоды длинные, слегка конические, массой 200–400 г, пригодны для употребления в свежем виде и хранения.
Флакке (Валерия)
Сортотип отличается длинными корнеплодами конической или веретеновидной формы, пригодными для употребления в свежем виде и переработки. В основном это позднеспелые сорта, каротина в которых меньше, чем в остальных, но отличающихся высокой урожайностью и хорошей лежкостью. К данному сортотипу относятся такие сорта, как Воробьевская, Валерия 5, Император и др.
Флакке/каротинная
Сортотип с тонкими, веретеновидной формы корнеплодами, отличающимися высоким содержанием каротина.
Шантенэ/Даверс
Корнеплоды короткие, конической формы с широкой головкой. Предназначены для употребления в свежем виде и для переработки.
Шантенэ
Корнеплоды у этого сортотипа короткие, тупоконечные, конической формы с широкой головкой. Предназначены для употребления в свежем виде, отличаются хорошей лежкостью. На основе этого сортотипа созданы такие сорта, как Шантенэ 2461, Московская зимняя и др.
