На пакетиках с семенами часто можно встретить рекомендации по хранению неиспользованных семян в прохладном и сухом месте. Эти инструкции немного расплывчаты и каждый понимает их по-своему, а некоторые и вовсе пренебрегают. О том, как правильно хранить семена, чтобы сохранить их качество, читателям AGROzen напомнил биолог Иван Русских.
Даже у тех, кто старается строго следовать инструкциям по хранению семян, чтобы сохранить их всхожесть, возникают проблемы. Ведь балкон, гараж, сарай или подвал могут быть хоть и достаточно прохладными, но слишком влажными.
Для хранения семян особо редких или экзотических растений, а также стратегического запаса традиционных культур созданы специальные Банки семян (не тара, а учреждения). Там в огромных холодильных установках или криогенных камерах семена сохраняются долгие годы, не теряя своих свойств, чтобы обеспечить сохранение конкретных сортов растений.
Для хранения оставшихся от посева семян вполне подойдут условия кухонного холодильника или морозильной камеры. Многим семенам овощей, цветов, деревьев и кустарников для появления всходов требуется холодный период, без которого они слабо прорастут, а могут и вовсе не прорасти. Его также легко смоделировать в морозильной камере.
Неправильное замораживание может повредить семена. Ключом к успеху является хранение сухих семян в герметичном контейнере и поддержание постоянной низкой температуры.
Независимо от того, хранятся ли семена всего несколько недель для ближайших посадок или будут использоваться через год или два, есть условия, которые необходимо соблюдать для правильного хранения замороженных семян.
Перед замораживанием семена надо тщательно высушить, так как в процессе замораживания влажные семена могут погибнуть. Тщательно высушить семена помогает силикагель: просто положите пакетик с силикагелем (такие можно найти в коробках с обувью или другими изделиями) непосредственно к семенам и пусть он там находится все время.
Сухие семена поместить в герметичный контейнер, чтобы они не впитывали влагу.
Семена, хранящиеся в холодильнике, следует разместить рядом с задней стенкой холодильника, где они будут меньше подвержены колебаниям температуры при открытии и закрытии дверцы. Хранение семян в морозильной камере обеспечит им более стабильную температуру, чем при хранении в холодильнике.
При повышении влажности на 1 % семена теряют половину срока хранения. Точно так же и повышение температуры даже на 5 °С может стоить семенам половины срока их хранения.
Наконец, когда пришло время высевать семена, достаньте их из морозильной камеры и дайте им оттаять при комнатной температуре не менее 24 часов перед посадкой.
Промораживание прежде всего показано семенам растений, которые растут в климатической зоне с холодной зимой. К ним в первую очередь относятся все крестоцветные (капуста, редис, редька, руккола) и зонтичные (морковь, укроп, петрушка, сельдерей) растения.
