В этой статье расскажем, как правильно отобрать плоды на семена. Как правильно подготовить семена для хранения. Какие семена лучше выбирать. Как выбрать лучшие семена огурцов и томатов. Как хранить семена.
Огурцы
Хотя большинство сортов огурца - однодомные растения, пчелы, мухи, осы, шмели и другие насекомые переносят липкую пыльцу с цветков одного растения на другое. Поэтому качественные семена понравившегося сорта можно получить только при искусственном опылении.
Для этого отбирают три-четыре типичных здоровых растения и за день до распускания изолируют на них бутоны, как женские (желательно те, которые растут по несколько в пазухе листа), так и мужские, обернув их ватой. Когда бутоны раскроются, вату снимают и женские цветки опыляют пыльцой с мужских цветков. Делают это так: на распустившемся мужском цветке обрывают все лепестки, а тычинками осторожно проводят по рыльцу пестика женского цветка, оставляя на нем пыльцу. Для надежности повторяют операцию два-три раза. После опыления женские цветки вновь изолируют. Когда произойдет оплодотворение и завязи разрастутся, оставляют на растении два-три хорошо сформировавшихся плода, которые помечают этикетками с названием сорта и датой опыления. Все остальные завязи удаляют, чтобы питательные вещества использовались на развитие семян.
Семенники оставляют на растении до засыхания стеблей. После этого их срывают и кладут на подоконник или в другое теплое место, где они дозревают 10-15 дней.
Когда огурец становится мягким, его разрезают, вынимают семена вместе с мезгой, помещают в стеклянную или эмалированную посуду и держат 3-4 дня при комнатной температуре для брожения. После этого семена легко отделяются от мезги. Их хорошо промывают и сушат.
Из одного семенного плода в зависимости от сорта, условий выращивания и опыления получают от 4 до 25 г семян. В грамме их обычно содержится 30-60 штук.
Семена гибридных сортов огурца собирать бесполезно. Превосходные качества этих сортов присущи только гибридам первого поколения. Семена их каждый раз получают заново, скрещивая материнские и отцовские сорта или линии. Процесс этот сложен и трудоемок, поэтому гибридные семена дороже сортовых.
Томаты
Плоды на семена нужно отбирать с типичных для данного сорта растений, здоровых, скороспелых, урожайных, лучше со второй кисти. Эти растения надо заранее отметить и следить за созреванием на них плодов. На семена можно снимать вызревшие и бурые плоды правильной формы, которые кладут на подоконник для дозревания, пока они не приобретут яркую окраску и не станут мягкими. Затем плод разрезают поперек и выдавливают или выскребают ложечкой семена в стеклянную посуду вместе с мезгой. Чтобы они лучше отделились от мезги, их выдерживают в собственном соку при температуре 20—22 оС. Когда сок посветлеет, а мезга поднимется вверх, семена хорошо промывают и высушивают в марлевых мешочках или на бумаге. Запаздывать с отмывкой семян нельзя, так как они могут прорасти и станут непригодными. Прорасти они могут и при добавлении к соку воды. Из одного плода можно получить 60-125 семян.
