В течение нескольких месяцев тыквы росли в огороде без присмотра - никакие дополнительные подкормки и мероприятия по уходу им не требовались. Но это только до поры до времени. Для того чтобы достичь необходимых размеров, дозреть и получить свой неповторимый вкус, теперь тыквам необходимо уделить внимание.
В середине августа прищипните стелющиеся побеги тыквы - над вторым листом, над последним образовавшимся плодом. Это поможет уже созревающим плодам стать крупнее и качественнее.
Если часто идут дожди, ночи холодные, тыквы от контакта с влажным холодным грунтом могут начать портиться. Чтобы этого не произошло, подложите под них кусочки нетканого материала, соломы или обрезки досок.
Если погода сухая и теплая, то обильно поливайте тыкву. Делать это надо в утренние часы и только в прикорневую зону. Поврежденные листья и стебли своевременно удаляйте.
Тыквы, в отличие от кабачков и патиссонов, снимают не маленькими, а дожидаются пока они достигнут своих максимальных размеров. Поэтому точных сроков готовности тыквы к уборке нет. Если осень теплая и вегетация растения продолжается (тургор и цвет листьев и стебля сохраняются), тыква может оставаться на грядке хоть до октября. Если прогнозируются ночные заморозки, а тыква еще не готова, то можно прикрыть ее спанбондом или травой, а после ночи укрытие снять.
Спелые плоды могут быть оранжевыми, желтыми, кремовыми, зелеными, с гладкой или ребристой поверхностью кожуры. По мере готовности цвет кожуры меняется на интенсивный (в зависимости от сорта).
В прохладном помещении тыквы могут храниться несколько месяцев, не теряя своей ценности.
Плодами декоративной тыквы можно украсить дом и сад, террасу и балкон. Тыковки будут радовать глаз на протяжении всей осени и зимы.
Вы не растите тыкву, считая ее не вкусной? Вы просто не умеете ее готовить!
Мякоть плодов тыквы низкокалорийная (около 20-30 ккал/100 г), содержит легкоусвояемые сахара и большой набор витаминов (провитамин А, В1, В2, С, РР), а еще минеральные соли, фосфор, калий, железо, цинк и селен. Плоды тыквы не накапливают нитраты и тяжелые металлы. Семена содержит цинк.
Из гигантских и обычных тыкв делают соки, пюре, маринады и даже варенье. Тыква подходит для супа-пюре, ее можно тушить или жарить. Семена без семенной оболочки едят свежими, сушат или поджаривают, а также добавляют в хлеб.
