Поскольку растения большинства сортов укропа довольно рано выбрасывают цветоносы, (после чего перестают наращивать зелень), то эту культуру сеют не всю сразу, а подсевают через каждые две недели.
А если на своем участке посеять сорта кустовых укропов (Буян, Салют и др.), они будут давать буйную, сочную и ароматную зелень на протяжении всего лета.
В пазухах листьев кустовых укропов закладываются новые розетки листьев, поэтому после обрывания нижних листьев вместо них вырастает сразу несколько новых! Кустовые укропы не надо срезать, их на протяжении всего сезона надо постепенно «раздевать»!
Кустовые сорта укропа лучше выращивать через рассаду. В апреле или даже в мае сейте семена в стаканчики, из проросших растений выбирайте лучшие, а слабые срежьте по уровню почвы в стаканчике. Рассаду пересаживайте на постоянное место, когда у нее отрастает 5-6 настоящих листочков. Расстояние между растениями 30-50 см.
20-25 кустиков хватит не только для ежедневного употребления, но и для всех заготовок впрок!
У сорта укропа Буян жилки листьев и даже сами стебли не становятся жесткими, поэтому при сушке и засолке их также можно использовать. Сорт укропа Буян – среднеспелый. Благодаря продолжительному периоду наращивает внушительную лиственную массу, не требует последующих пересевов. Сажать его надо просторно, расстояние между семенами или рассадой необходимо оставлять большее, чем для обычных сортов. Зелень с кустов убирается постепенно, крупная обрывается и это обеспечивает хорошее прореживание каждого куста. Высота кустов этого укропа у нас порой достигает 1,5 м.
Сорт укропа Салют - высокоурожайный поздний сорт, который имеет розетку, высотой до 40 см. По требованиям к условиям выращивания и характеристикам схож с сортом Буян.
По содержанию эфирных масел кустовые укропы намного превосходят обыкновенные, поэтому они более ароматные.
