В последнее время садоводы все чаще проявляют интерес к лекарственным растениям, в том числе к шиповникам (диким розам). Наибольшее распространение получили Роза коричная (Шиповник коричный) и Роза морщинистая (Роза ругоза).
Розу морщинистую используют в создании цветников так как она дает длительный декоративный эффект и принадлежит к числу красивейших кустарников.
Наиболее витаминным считается шиповник коричный. Он широко распространен, растет в виде кустарника высотой до 2 м, с тонкими побегами и ветками. Кора коричневого цвета. Цветет в мае-июне. Плоды от темно-красной до оранжево-красной окраски, различной формы. Шиповник коричный очень зимостойкий, светолюбив и засухоустойчив. Размножается семенами и вегетативно (корневыми отпрысками, отводками, делением куста, черенками, прививками). Продолжительность жизни кустов 20-25 лет, причем отдельные стволики стареют и отмирают к 7-8 летнему возрасту и заменяются новыми. Плоды созревают осенью.
По содержанию витаминов Р и С он занимает первое место среди всех ягодных культур. Лепестки цветков содержат эфирные масла, которые используют в парфюмерии и ароматерапии. Плоды используют в кулинарии и для изготовления витаминных препаратов.
В медицине шиповник применяют как поливитаминное средство в виде диетических напитков, настоя, отвара, экстракта, сиропа и т. д., при авитаминозе, атеросклерозе, а также как желчегонное средство.
В настоящее время появились сорта, которые по урожайности и содержанию витаминов превосходят дикорастущие формы в 2-3 раза:
Тарас - раннего срока созревания. Зимостойкость высокая. Не поражается болезнями и вредителями. Вкус ягод кисло-сладкий, освежающий.
Витаминный ВНИВИ - раннесреднего срока созревания, средней зимостойкости. Относительно устойчив к болезням. Ягоды крупные, круглоовальной формы. Кожица оранжево-красная, средней толщины, без опушения. Вкус кисло-сладкий.
Крупноплодный ВНИВИ - среднего срока созревания, зимостойкий, урожайность высокая. Куст среднерослый, раскидистый. Однолетние ветви покрыты многочисленными шипами. Плоды крупные, около 8 г, плоскоокруглой формы. кожица оранжево-красная.
Студент - среднепозднего срока созревания, зимостойкий, урожайный. Куст высотой до 1 м. Побеги покрыты по всей длине шипами. Плоды очень крупные, до 8 г, красные, плоскоокруглой формы. Мякоть сочная, сладкая, приятная.
Сбор плодов шиповника производят, когда они имеют оранжево-красную или красную окраску. Так как плоды созревают неодновременно, то сбор производится с конца августа до наступления заморозков.
