Предлагаем к праздникам – Дню влюбленных и Дню защитников Отечества -- несколько простых, но в то же время сытных и интересных блюд. Приправьте их капелькой нежности, и все у вас получится.
Салат Очарование
1 отварную куриную грудку, 300–400 г отварных шампиньонов, 50–100 г распаренного чернослива, 1–2 шт. красные луковицы, 2 огурчика маринованных, 2 отварных яйца, сок лимона, грецкие орехи, соль, перец, зелень, маслины, майонез по вкусу.
Мясо, грибы, чернослив нарезать. Лук нарежьте полукольцами и замаринуйте в соке лимона. Все компоненты соедините и украсьте зеленью. Сверху добавить грецкие орехи или маслины по вкусу.
Мясо, тушенное с пряниками
0,7 кг нежирного мяса, 100 г томатного соуса, морковь, лук, специи, соль, 200–300 г обыкновенных пряников, растительное масло, пряности, сок лимона по вкусу.
Мясо нарежьте небольшими кусочками, поперчите, посолите, добавьте нарезанные лук и морковь и потушите в томатном соусе до готовности. Пряники мелко порежьте или поломайте и добавьте с соком лимона в конце тушения.
Карп запеченный
1 карп, сок половинки лимона, 1–2 луковицы, 1–2 помидора, зелень, пряности, морская соль, 1 ст. л. растительного масла.
Карпа почистите, выпотрошите и натрите смесью из растительного масла, соли, пряностей и сока лимона. Внутрь рыбы положите нарезанную зелень. Переложите рыбу на фольгу, а под нее и сверху ее выложите слои нарезанного лука и помидоров. Заверните все это в фольгу и запеките в духовке.
Десерт восточный
0,5 кг фиников, 100–150 г мягкого сыра, грецкий орех. цедра 1 лимона.
Финики немного распарьте, приготовьте начинку из цедры лимона и измельченного сыра. Нафаршируйте ею финики и сверху кусочек ореха. Получится очень изысканно и оригинально.
