Кожура бананов в основном состоит из клетчатки - целлюлозы, а на ее внутренней стороне остается некоторое количество крахмала и более простых сахаров. Все это делает банановую кожуру ценным источником энергии для полезных почвенных микроорганизмов.
Кроме того, она богата танинами - дубильными веществами, оказывающими мощное антибактериальное и антифунгальное действие.
Коричневые точки на кожуре банана свидетельствуют не о поражении кожуры гнилостными микроорганизмами, а о ферментативном преобразовании танинов и дозаривании плодов.
Свойство банановой кожуры накапливать танины и терять их при дозаривании можно использовать для удобрения почвы и защиты растений: высушенная свежая кожура подходит для приготовления защитного средства, а стареющая ферментированная с точками и полосами - для удобрения. Антипитательные вещества, в первую очередь - сапонины, которыми богата банановая кожура, с успехом могут быть использованы для борьбы с вредителями и некоторыми болезнями растений. Еще в банановой кожуре содержится ценнейший фермент - лакказа. Он способен обезвреживать в почве остатки различных вредных (и даже ядовитых) веществ и восстанавливать плодородие почв.
Самый простой способ - это закопать кожуру в свежем или высушенном виде под любое растение (в том числе, при посадке комнатных растений или рассады - до 10 % свежей кожуры от объема почвенной смеси) или внести в компост. Постепенно разлагаясь микробами, она будет создавать благоприятную среду для развития более высокоразвитых почвенных организмов, в том числе дождевых червей, что само по себе уже повысит плодородие почвы.
А еще можно приготовить различные настои и отвары.
Нельзя допускать брожения препаратов с банановой кожурой. При брожении большинство полезных свойств кожуры пропадает.
Настой из свежей зеленой или желтой кожуры
Кожуру от 2-3 бананов мелко нарезать, поместить в чистую посуду объемом 3 л и до верха наполнить теплой (30-40 ⁰С) водой. Настаивать сутки в теплом месте. Настой процедить и опрыскивать растения от болезней и вредителей. Полив таким настоем является хорошей профилактикой корневых гнилей и черной ножки. Остатки кожуры можно внести в компост или добавить в почвенную смесь, а можно просто закопать под садовые растения.
Настой из ферментированной кожуры
Кожуру от 2-3 бананов сложить в полиэтиленовый пакет, закрыть и дать полежать 2-3 суток в теплом месте. Когда она потемнеет, залить 5 л горячей (можно кипящей) воды и дать настояться сутки. Поливать растения этим настоем, богатым калием, в качестве подкормки.
Настой из сухой кожуры
Кожуру 2-3 бананов высушить, измельчить, залить 3 л воды и прокипятить в течение 10 минут. После остывания раствор слить и использовать в качестве подкормки и для опрыскивания с целью профилактики болезней и вредителей, особенно паутинного клеща.
- Все поливы и опрыскивания желательно проводить каждые 7-10 дней для однолетних огородных растений, 12-14 дней для плодовых и ягодных растений, а также комнатных растений.
- Банановые настои хорошо совместимы с биопрепаратами. А вот применение с синтетическими средствами защиты растений лучше разнести во времени на 7 дней.
- Банановую кожуру можно замораживать и использовать в удобное время.
